
Marrakech-Safi
Marrakech
Derrière les remparts de terre rouge, la médina bat au rythme des charrettes et des appels du muezzin. On y vient pour les patios frais, les jardins d’oliviers et la lumière qui vire à l’ocre en fin de journée.
La medina tient dans un rectangle de terre rouge, et on la traverse a pied en quarante minutes si personne ne vous arrete. Personne ne vous arrete rarement.
Le matin appartient aux livreurs. Les charrettes passent avant sept heures, chargees de menthe et de charbon, et les ruelles sentent le pain qui cuit dans les fours de quartier. C'est l'heure ou les patios sont frais et ou les terrasses valent le reveil.
L'apres midi, la lumiere tombe a la verticale et la ville se retire a l'ombre. On comprend alors pourquoi les maisons se tournent vers l'interieur, pourquoi les fenetres donnent sur le patio et jamais sur la rue.
Vers dix sept heures, la place Jemaa el Fna change de metier. Les vendeurs de jus laissent la place aux cuisines ambulantes, les gargotiers montent leurs bancs, et la fumee monte droit quand il n'y a pas de vent.
Les souks se lisent par metier. Les teinturiers d'abord, ou les echeveaux sechent en travers de la ruelle, puis les babouchiers, puis les forgerons dont on entend le quartier avant de le voir. Les artisans travaillent encore devant leur porte : on peut regarder sans acheter, c'est admis.
A une heure de route, l'Ourika donne de l'eau, de l'ombre et de la laine. Les cooperatives de la vallee filent encore au fuseau.
Riads
Où dormir
Des maisons tenues par ceux qui y vivent, choisies une par une.
Riad Zitoun
Dar el Oranger
Sept chambres autour d'un patio plante d'un oranger. Petit dejeuner sur la terrasse a partir de sept heures.
2 chambres, à partir de 950 MAD
Mellah
Riad el Mellah
Six chambres autour d'un puits couvert. Le quartier se reveille a cinq heures avec les charrettes des epiciers.
2 chambres, à partir de 810 MAD
Riad Zitoun Jdid
Riad Zitoun
Cinq chambres autour d'un bassin. Le petit dejeuner est servi jusqu'a onze heures.
2 chambres, à partir de 1 050 MAD
Expériences
Que vivre sur place
Ce que l'on peut apprendre et voir sur place, guidé par des gens d'ici.
Cuisine
Atelier tajine au marche
On achete d'abord, on cuisine ensuite. Depart a neuf heures, quand les maraichers finissent de deballer.
4 h, 450 MAD
Marche
Le souk au lever
Depart a six heures, quand les maraichers deballent. On rentre avant que la foule arrive.
3 h, 350 MAD
prochain départ lundi 19 octobre à 08:00
Souk
Les ateliers de la ville
Ce que l'on rapporte, façonné dans les ateliers de la ville.
Journal
À lire avant de partir
Des récits pour comprendre la ville avant d'y poser ses valises.